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Déroulement d’un atelier :

Exemple de l’atelier « Sur la piste des sucres cachés ». Cet atelier a pour public cible les élèves de 3e à 6e primaire.
Il dure entre 1h30 et 2h00.

  1. Phase d’introduction

    Reprise des représentations mentales des enfants et de leurs connaissances sur le sujet.
  2. Phase d’expérimentation

    Découverte de la diversité des sucres et approche de la notion de sucre simple et complexe.
    Expérimentations afin de mettre en évidence la présence de sucre simple et de sucre complexe dans des aliments du quotidien.
    Prise de conscience de la quantité plus ou moins grande des glucides dans nos aliments.
    Découverte du circuit du sucre dans le corps humain et de son rôle.
    Prévention diabète et danger du sucre.
  3. Phase de synthèse

    Synthèse des notions abordées lors de l’atelier sous forme de petit jeu.

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